juice.su

Соки, фреши.

Как заготовить сок из яблок на зиму с помощью соковарки

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

Заготавливание соков из яблок на зиму – один из прямых путей к поддержанию здоровья своего организма в лютые морозы. Полезность заготовленных соков в домашних условиях, особенно яблочных, намного больше, чем у купленных в магазинах – независимо от цены или производителя в них всегда будут присутствовать вредные химикаты. Поэтому всем, кто следит за своими здоровьем и красотой, следует знать, как запастись яблочным соком.

Сок из яблок: технология заготовки на зиму

как заготовить сок из яблок на зиму с помощью соковарки

Прежде всего, нужно позаботиться о том, чтобы яблоки по своим вкусовым качествам подходили для заготовки сока. Во-первых, они не должны быть кислыми, терпкими. Лучше всего для сока подойдут сладкие сорта яблок (например, Джонатан). Во-вторых, в целях экономии лучше сразу подбирать сочные сорта фруктов – с них выйдет больше сока, который будет более концентрированным. Несочные яблоки дадут много мякоти, однако кому-то такие могут прийтись по вкусу больше, чем вышеупомянутые – тут уж стоит поэкспериментировать и определить для себя наиболее подходящий вид сока.

Далее следует позаботиться о том, с помощью чего будем получать сок из яблок.

Наилучший вариант – заготовить в соковарке.

Дело в том, что с ее помощью можно получить сок в его неизменном виде. Соковарка воздействует на фрукты с помощью пара, который не разрушает структуру сока, при этом сохраняя все витамины и полезные свойства.
как заготовить сок из яблок на зиму с помощью соковарки

Как заготовить в соковарке сок из яблок на зиму: рецепты

С соковаркой не нужно думать о том, как лучше и быстрее приготовить сок – все, что нужно – яблоки, немного сахара (по вкусу), газовая плита (и сам газ) и, конечно же, сама соковарка.

Разберем приготовление сока по этапам:

  1. Для начала нужно подготовить яблоки. Сначала их моют, затем разрезают на 6 частей и удаляют сердцевины. Если имеются гнилые или подбитые участки – нужно вырезать их ножом. Кожуру можно оставить.
  2. На уровень в верхней кастрюле закладываются подготовленные яблоки.
  3. Заранее подготовленную соковарку (инструкция по эксплуатации должна прилагаться к ней) ставят на огонь и накрываю крышкой. Теперь появляется свободное время – его можно потратить, например, на подготовку банок для закатки сока.
  4. Для начала банки следует тщательно помыть и продезинфицировать (простерилизовать) на пару.
  5. Спустя час нужно помешать яблоки ложкой, чтобы стек весь остаток сока. После этого от яблок останется только кожура и немного мякоти.
  6. Подставить кастрюлю под краник и открыть его.
  7. Готовый горячий сок разлить в простерилизованные заранее банки и сразу же закатать. Готово!

Советы по заготовке сока на зиму:

как заготовить сок из яблок на зиму с помощью соковарки

  • косточки нужно обязательно удалять, ведь они могут забиться в дырочке в верхнем уровне кастрюли и будут блокировать поступление в него пара и отход сока вниз;
  • шкурки отделять от яблок не нужно – соковарка в состоянии справиться с фруктами в таком виде;
  • гнилые места следует обрезать для того, чтобы вредные микроэлементы из них не попали в сок;
  • если сок заготовить в соковарке, он будет стерилен, ведь пар в процессе отжима убивает все вредные микробы;
  • в том случае, если в наличии только слегка кислые яблоки, а хочется получить сладкий сок – нужно всего лишь посыпать перед варкой кусочки яблок сахаром. Не нужно подслащивать готовый сок – его нужно сразу же разлить по банкам и закатать, как только он выльется в кастрюлю.

Также сок на зиму можно приготовить с помощью соковыжималки, однако этот процесс будет более длительным и сложным, поэтому легче всего просто воспользоваться соковаркой и наслаждаться результатом ее работы круглый год!

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
(10 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *